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奶酪芝士碎
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作者：
厨房z
用料
牛奶
2斤鲜牛奶
白醋或柠檬汁
50克
奶酪芝士碎的做法步骤
步骤 1
是鲜牛奶不是超市盒装牛奶 煮到50度➕白醋搅拌几下等几分钟就是上图状态
步骤 2
捞出奶酪团圆
步骤 3
锅里乳清加热到烫手
奶酪沾乳清反复拉扯
能拉很长就👌啦
步骤 4
团球冷冻2、3个小时
步骤 5
冷冻后擦丝就👌啦
菜谱创建时间：2025-04-13 21:38:48
2025-10-10 10:54:38